1. フィシュルとは？
**Fishlle!(フィシュル)**は、九州を中心とした全国の漁港で水揚げされた天然魚を、未利用魚を含む形で活用し、家庭向けのミールキットとして提供するサブスクリプションサービスです。このサービスは、市場に出回らない規格外の魚や大衆魚を、旬の味わいを生かして家庭に届けることを目的としています。未利用魚を活用し、環境への負荷を減らすとともに、日本の水産業に新しい可能性を広げています。
2. フィシュルの特徴と魅力
1. 未利用魚の活用でフードロス削減に貢献
フィシュルは、通常の市場では流通しない「未利用魚」を積極的に活用しています。形が悪かったり、小さすぎるという理由で流通に乗らなかった魚でも、その味や栄養価には全く問題がありません。この「未利用魚」を利用することで、総水揚げ量の約30〜40％に達する食材を無駄なく消費し、持続可能な社会の実現に貢献しています。
例えば、シイラやアイゴ、オジサンなど、普段スーパーでは見かけない魚もフィシュルのラインナップに含まれており、珍しい魚を楽しむことができます。普段の食卓に新しい風を吹き込むことができると同時に、持続可能な食のあり方をサポートできるという点が、多くの利用者に評価されています。
2. 調理が簡単！豊富な味付けメニュー
フィシュルのミールキットは、あらかじめ味付けが施されているため、調理はとても簡単です。パックを解凍して、フライパンで焼くだけ、または茹でるだけで本格的な魚料理が楽しめます。和風、洋風、中華風など、幅広い味付けが40種類以上用意されており、毎日の食卓を彩るメニューが揃っています。
- 和風：味噌漬け、醤油漬けなど、日本の伝統的な味わいを活かした魚料理
- 洋風：カルパッチョやハーブオイルマリネなど、ちょっとしたご馳走にもぴったりなメニュー
- 中華風：ピリ辛ごま坦々風の味付けなど、エキゾチックな味わいも楽しめます。
忙しい日でも簡単に調理ができ、家族の好みに合わせたアレンジも可能です。例えば、味噌漬けの魚をそのまま焼くだけでなく、卵黄を乗せて「魚のユッケ丼」にするなど、アレンジレシピも楽しむことができます。
3. 鮮度へのこだわり – 瞬間冷凍技術で届ける新鮮さ
フィシュルの魚は、水揚げされたその日に処理され、-30℃で瞬間凍結されます。これにより、新鮮な状態を保ったまま家庭に届くため、調理後もその鮮度を味わえます。また、特殊な冷凍技術により、食感や風味が損なわれることなく、美味しい魚を楽しむことができます。
また、フィシュルではアニサキス対策にも万全を期しており、内臓を取り除いた後に瞬間冷凍することで、安心して魚を食べることができます。
4. 無添加で安心！家族にも優しい
フィシュルのミールキットは、化学調味料や保存料を一切使用せず、無添加で作られています。魚そのものの美味しさを生かしながら、健康的な食事が楽しめるため、家族全員で安心して食べられます。また、アレルギー対応の相談も受け付けており、幅広いニーズに対応しています。
3. フィシュルを使うべき理由
- 忙しい日常にピッタリ！
フィシュルは、魚料理が難しそうと思っている方や、忙しくて時間が取れない方でも、簡単に本格的な魚料理が楽しめるサービスです。冷凍されたミールキットは、食べたい時に解凍して調理するだけ。毎月届く魚料理を楽しみにしながら、バリエーション豊かなメニューで飽きることがありません。 - 環境に優しい選択
未利用魚を活用し、食品ロスを減らすことで、環境にも優しい選択ができます。食べることで社会に貢献できるという付加価値は、フィシュルならではの魅力です。エコ志向の若い世代には特に響くポイントです。 - 家族と楽しめる魚料理
フィシュルのメニューは、家族全員が楽しめるように多彩な味付けが揃っています。小さなお子様から大人まで、好みに合わせて様々なアレンジも可能なので、家族で食事を囲む時間がさらに楽しくなります。
4. フィシュルのサブスクリプションプラン
フィシュルのサブスクリプションサービスは、月に一度、旬の魚が自宅に届く定期便です。毎月届く魚の種類や味付けは季節によって異なるため、旬の味を楽しむことができます。また、定期購入のキャンセルやスキップも簡単にできるため、ライフスタイルに合わせて柔軟に利用できる点も魅力です。
5. まとめ
**Fishlle!(フィシュル)**は、魚料理の新しい楽しみ方を提供してくれるサービスです。手軽に本格的な魚料理を楽しめるだけでなく、未利用魚を活用して環境に貢献できるという点が、多くの若い世代に支持されています。あなたもフィシュルで、忙しい毎日の中にちょっとした贅沢を取り入れてみませんか？家族や友人と一緒に、魚の新しい魅力を発見しましょう！
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